Best Breeds of Goats for Milk and Meat Part-1. Complete Guide in Urdu.

گوشت اور دودھ کی پیداوار کے لیے بکریوں بہترین نسلیں

Best Breeds of Goats for Meat and Milk Productivity.

گوشت اور دودھ کے لیے بہترین بکری کی فہرست اور موازنہ، ان کے رویے، حقائق، بڑھنے کی اہلیت کے بارے میں معلومات کے ساتھ آج ہم یہ آرٹیکل لے کر حاضر ہوئے ہیں

بہترین بکری کی نسل کا انتخاب کامیاب کاشتکاری کے کاروبار کے لیے کلیدی حیثیت حاصل ہے اگرچہ، وہ دودھ اور گوشت کی پیداوار کے لیے روایتی جانور ہیں اگر دوسرے چھوٹے فارم کے جانوروں کے ساتھ موازنہ کیا جائے تو یہ جانور دوستانہ، بڑھنے میں آسان اور زیادہ منافع بخش ہوتے ہیں

تاہم، جانوروں کے فارم کے کاروبار میں کامیابی کا انحصار سب سے پہلے مناسب نسل کے انتخاب پر ہے

آج اس آرٹیکل میں جو نکات زیرِ بحث ہیں وہ ذیل میں دیئے گئے ہیں:

گوشت کی پیداوار کے لیے بکری کی بہترین نسل

الپائن بکری دودھ کی پیداوار کے لیے بہترین بکری

بوئر بکری سب سے زیادہ منافع بخش گوشت بکری

اینگلو نیوبین بکری دودھ اور گوشت دونوں کے لیے بہترین

امریکی لامانچا

پگمی بکریگوشت کے لیے بہترین، کمرشل فارموں کے لیے نسل کے لیے منافع بخش

کیکو بکری گوشت کے لیے بہترین

سانن - منافع بخش دودھ کی بکری

میوٹونک بکری گوشت کی پیداوار کے لیے بہترین

نائیجیرین بونی بکری دودھ اور پالتو جانوروں کے طور پر بڑھنے کے لیے اچھا ہے

اوبرہسلی اعلی معیار کے دودھ کے لیے بہترین بکری

ٹوگن برگ بہترین ڈیری بکری۔

ہسپانوی بکری گوشت اور دودھ دونوں کے لیے بہترین بکری

سوانا بکری گوشت اور دودھ کے لیے بہترین

سیبل منافع کے لیے سب سے اوپر ڈیری بکری

بیتل بکری دودھ اور ری جنریشن کے لیے بہترین

راجن پُری بکری

بربری بکری

حتمی الفاظ

گوشت کی پیداوار کے لیے بکری کی بہترین نسل

بکریاں دستانے کے گرد گھریلو جانوروں میں سے ایک ہیں گائے کی طرح وہ اپنے دودھ اور گوشت کے لیے مشہور ہیں پھر بھی کسی بھی موسم کے مطابق ہونے کی وجہ سے لوگ بکریوں کو نہ صرف دودھ اور گوشت بلکہ پالتو جانور کے طور پر بھی پسند کرتے ہیں

لیکن زیادہ تر معاملات میں لوگ دودھ اور گوشت کے لیے بکروں کی پرورش کرتے ہیں چونکہ بکری کا دودھ دیگر اقسام کے دودھ سے زیادہ غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے اور گوشت کی مارکیٹ میں بڑی مانگ ہوتی ہے اس سارے منافع کے بارے میں سوچ کر زیادہ تر لوگ اسے پیشے کے طور پر لیتے ہیں

چونکہ دنیا بھر میں بکریوں کی 300 سے زائد نسلیں ہیں لوگ ان بکریوں کے بارے میں جاننا پسند کرتے ہیں جو وہ رکھیں گے کیونکہ سارا عمل بکری کی نسل پر منحصر ہے اگر آپ غلط نسل کا انتخاب کرتے ہیں تو آپ اپنے ہدف تک نہیں پہنچ پائیں گے چاہے آپ نے اپنی نسل کو ہر ضرورت کے ساتھ فراہم کیا ہو لہذا بکرے کی صحیح نسل کا انتخاب یقینی بنائیں کیونکہ وہ آپ کے کاروبار یا فارم میں اہم کردار ادا کرتے ہیں

صحیح نسلوں کا انتخاب ایسے افراد کے لیے بہت مشکل ہے جو یہ کام ایک نئے سِرے سے آغاز کر رہے ہیں کام شروع کرنے والوں کے لیے بہت مشکل ہے کیونکہ بہت سی اقسام ہیں جن میں سے انتخاب کرنا ہے مثال کے طور پر سست بڑھتی ہوئی نسل کے جانور تیزی سے بڑھتی ہوئی نسل کے جانور کے مقابلے میں تیزی سے بڑھتے ہیں، اسی طرح کم دودھ دینے والی نسل کے کچھ جانور زیادہ دودھ دینے والے نسل کے جانور کے مقابلے میں زیادہ دودھ فراہم کریں گے

الپائن بکری Alpine Goat

دودھ کی پیداوار کے لیے بہترین بکری

دودھ کی پیداوار الپائن بکری کو بہترین جانا جاتا ہے اعلی معیار کا دودھ ہوتا ہے اس نسل کی بکری کا

اقسام الپائن پولی کروم، امریکن الپائن، فرانسیسی الپائن

حمل کی مدت 145-155 دن ہوتی ہے

الپائن نسل کو مناسب تجارتی اور چھوٹے فارموں پر رکھنے کے لیے ترجیح دی جاتی ہے

اس نسل کی زیادہ ترپرورش امریکہ، بھارت، فلپائن، ملائیشیا، ویسٹ انڈیز، اور بہت سے دوسرے ممالک میں کی جاتی ہے

الپائن بکری دودھ کی پیداوار کے لیے بہترین بکری ہے

الپائنز بنیادی طور پر فرانسیسی الپس سے پیدا ہوئی تھیں وہ مختلف رنگوں میں آتے ہیں جن کا سائز درمیانے سے بڑے ہوتا ہے وہ چھوٹے بالوں والے ہیں اور سیدھے کان ہیں

مادی الپائنز کا وزن 135 پاؤنڈ ہے جس کا وزن 30 انچ ہے جہاں مادہ کا وزن 170 پاؤنڈ ہے اور 34-40 انچ مرجھا جاتا ہے الپائنز کسی بھی آب و ہوا میں پروان چڑھ سکتی ہیں اور دودھ پیدا کرنے والے عظیم نسل کی بکریوں میں ہیں

وہ روزانہ 2 گیلن تک دودھ تیار کرتے ہیں جو انہیں سب سے زیادہ دودھ پیدا کرنے والی نسل میں سے ایک بناتے ہیں ان کے دودھ پیدا کرنے کی شرح کے لیے انہیں 'الپائن ڈیری بکریاں' بھی کہا جاتا ہے

بوئر بکری Boer Goat

سب سے زیادہ منافع بخش گوشت والی بکری

اس نسل کو گوشت کی اچھی پیداوار کے لیے جانا جاتا ہے بکریوں کی سب سے بڑی اور تیزی سے بڑھتی ہوئی نسل گوشت کے لیے بہترین بکری

حمل کی مدت148 سے 152 دن ہوتی ہے

نوئر نسل کی بکری تجارتی اور چھوٹے فارموں کے لیے بہت اچھی جانی جاتی ہیں

بوئر بکری کی پرورش امریکہ، افریقہ خاص طور پر (زمبابوے ، نائیجیریا ، یوگنڈا)، جنوبی افریقہ، اور بہت سے ممالک میں پائی جاتی ہے

بوئر بکری سب سے زیادہ منافع بخش گوشت بکری ہے

یہ نسل جنوبی افریقہ سے اخذ کی گئی ہے وہ بنیادی طور پر سفید جسموں اور گردنوں والے سرخ بالوں سے پہچانے جاتے ہیں

دونوں کرتا ہے اور پیسے مضبوط اور سیدھی ٹانگوں والی سیدھی دم ہیں پیسوں کی گردن پر جلد کے تہوں کی نسبت زیادہ مطلوبہ ہے ان کے درمیانے درجے کے کان ہیں یہ نسل بکریوں کی سب سے بڑی نسل ہے

بکری کا وزن 200-300 پاؤنڈ ہے جہاں پختہ 190-230 پاؤنڈ ہوتا ہے وہ کسی بھی قسم کے ماحول کے مطابق ہوتے ہیں ان کے پاس اعلی زرخیزی، اعلیٰ گوشت کا معیار اور تیزی سے نشوونما کی شرح ہے بوئر صرف گوشت کے مقاصد کے لیے پالا جاتا ہے چونکہ اس نسل کی شرح نشوونما بہت زیادہ ہےاس نسل کی پرورش کسی کی فارمنگ کاروبار کو تیزی سے بڑھا سکتی ہے

اینگلو نیوبین بکری Anglo Nubian Goat

دودھ اور گوشت دونوں کے لیے بہترین

اینگلو نیوبین گھریلو بکری کی برطانوی نسل دودھ اور گوشت دونوں کے لیے بہترین بکری ہے

اس کی حمل کی مدت 149 سے 152 دن ہے

زیادہ تر اس نسل کو تجارتی اور چھوٹے فارموں پر رکھا جاتا ہے کیونکہ یہ دودھ اور گوشت کی اچھی پیداوار کی مناسبت سے جانی جاتی ہے

60 سے زیادہ ممالک بشمول افریقہ ، ویسٹ انڈیز اور برصغیر پاک و ہند میں پالے گئے

اینگلو نیوبین بکری دودھ اور گوشت دونوں کے لیے بہترین بکری ہے

اس قسم کی ابتدا انگلینڈ سے ہوئی ہے لیکن کچھ لوگ انہیں مخلوط یورپی، ایشیائی، افریقی نسل کی بکری سمجھتے ہیں اس نسل کا سربراہ انہیں دوسری نسلوں سے ممتاز بناتا ہے اگرچہ کوئی بھی انہیں اپنے لمبے، فلاپی اور لٹکے ہوئے کانوں سے آسانی سے پہچان سکتا ہے

بال چھوٹے اور چمکدار ہیں نیوبین بکرے کا وزن 175 پاؤنڈ ہے جس کی اونچائی 35 انچ ہے جہاں بکری کی بات ہو وزن 135 پاؤنڈ ہے جس کی اونچائی 30 انچ ہے

اس نسل کے لیے کوئی بھی رنگ یا پیٹرن قابل قبول ہے نیوبین کے لیے افزائش کا موسم طویل ہے نیوبین نسل کی بکریاں مضبوط ہیں اور اپنے مشرق وسطی ورثے کی وجہ سے بہت گرم موسم میں رہ سکتی ہیں دودھ کی اصطلاح میں نیوبین نسل پگمی، بوئر اور نائجیرین بونے جیسی نسل سے تھوڑا پیچھے ہے

کیونکہ ان نسلوں کے دودھ میں تقریبا 6-10 فیصد بٹر فیٹ اور پروٹین ہوتا ہے جہاں نیوبین میں اس کا صرف 5 فیصد ہوتا ہے پھر بھی نیوبین نسل کے دودھ میں زیادہ چربی ہوتی ہے جو پنیر بنانے میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے اس کے علاوہ یہ نسل گوشت کی پیداوار کے لیے بھی استعمال ہوتی ہے لہذا اگر آپ فارمنگ کا سوچتے ہیں تو اس نسل کی پرورش بہت فائدہ مند ہے

امریکی لامانچا American Lamancha

امریکی لامانچہ بکریوں کی سب سے مخصوص نسل ہے دودھ کی زیادہ پیداوار کے لیے بہترین بکری ہے دوسرے نام لامانچا یا لامانچہ

اس نسل کی حمل کی مدت 150 سے 155 دن

لامانچہ نسل کو تجارتی اور چھوٹے فارموں کے لیے بہت اچھا سمجھا جاتا ہے

اس نسل کی پرورش امریکہ، افریقہ خاص طور پر (زمبابوے، نائیجیریا، یوگنڈا)، جنوبی افریقہ، اور بہت سے دوسرے ممالک میں کی جاتی ہے

امریکی لامانچہ بکری نسل کی ابتدا سپین سے ہوئی بکروں کا وزن 155 پاؤنڈ اور 30 ​​انچ لمبا ہوتا ہے جہاں بکری کا وزن 130 پاؤنڈ اور 28 انچ لمبا ہوتا ہے اس نسل کو اس کے انتہائی چھوٹے کان سے آسانی سے پہچانا جا سکتا ہے ان کے کان اتنے چھوٹے ہوتے ہیں کہ کچھ لوگ انہیں "کانوں کے بغیر بکرے" کہتے ہیں

اس نسل میں دو قسم کے کان ہیں گوفر اور یلف کان لیکن یہ بکریاں اس قدر غیر مہذب ہیں کہ وہ کسی بھی قسم کی مشکلات برداشت کر سکتی ہیں اور پھر بھی پیداوار کرتی ہیں یہ نسل اپنے دودھ کے لیے مشہور ہے کیونکہ اس میں بٹر فیٹ اور ہائی پروٹین ہوتا ہے

اس نسل کے بارے میں سب سے زیادہ فائدہ مند بات یہ ہے کہ انہیں دو سال تک تازہ کیے بغیر دودھ دیا جا سکتا ہے یہ بکریاں مددگار یا تعاون کرنے والی، پیار کرنے والی اور نرم ہیں لہذا ان کی دیکھ بھال کرنا آسان ہے یہ متن کا ایک بلاک ہے اس متن میں ترمیم کرنے کے لیے

پگمی بکری Pygmy Goat

گوشت کے لیے بہترین

پگمی نسل کی بکریاں کمرشل فارموں کے منافع بخش مانی جاتی ہیں

امریکن پگمی نسل کے جانور گوشت کے لیے یا ساتھی جانور کے طور پر پالا جاتا ہے

اس کی حمل کی مدت 145 سے 155 دن

چھوٹے فارم اور تجارتی گوشت کے فارم کے لیے موزوں نسل ہے اور ساتھ ہی ساتھ اس کو بطور ساتھ رکھنے کے لیے بھی اہم سمجھا جاتا ہے

پگمی بکری گوشت کے لیے بہترین نسل ہے

اس قسم کی ابتدا افریقہ میں ہوئی اور اسے 'کیمرون بونے بکری' کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ان کے جسم کی ایک موٹی ساخت ہے جسم کے تمام رنگ اس قسم کے لیے قابل قبول ہیں ان کے چھوٹے درمیانے بال ہیں

بالوں کی کثافت مختلف آب و ہوا میں مختلف ہوتی ہے بکرے ایک خاص عمر میں لمبی داڑھی بڑھاتے ہیں جو کہ غیر حاضر ہے بکر کا وزن 50-70 پاؤنڈ ہے جس کی اونچائی 16-23 انچ ہے دوسری طرف بکریوں کا وزن 40 سے 70 پاؤنڈ ہے جس کی اونچائی 16 سے 22 انچ ہے

یہ نسل بنیادی طور پر گوشت کے لیے پالا جاتا ہے لیکن مختصر مدت کے لیے غذائیت بخش دودھ فراہم کر سکتا ہے ان کی پیاری نظر کے لیے کچھ لوگ پالتو جانوروں کی طرح ان کی پرورش بھی کرتے ہیں اگرچہ ان کے دودھ کی مدت مختصر ہے ان کے دودھ میں 4.5 سے 11 فیصد بٹر فیٹ ہوتا ہے

کیکو بکری Kiko Goat

گوشت کے لیے بہترین

یہ قسم نیوزی لینڈ سے اخذ کی گئی ہے کیکو نسلوں کو بنیادی طور پر گوشت کے لیے پالے جاتے ہیں یہ نسل درمیانے سے بڑی شکل کی ہو سکتی ہے ان کے پاس مضبوط سر، چوکنا آنکھیں اور کھڑے کان ہیں ان کا بنیادی رنگ سفید ہے لیکن اس نسل میں کوئی دوسرا رنگ ہوسکتا ہے کان اتنے کھڑے اور لٹکے ہوئے نہیں ہیں نیز، اچھی مائیں ہوتی ہیں

ان کی گردن ان کے جسم کے متناسب ہے اور لمبی ٹانگیں ہیں ان کے سر پر سیدھے سینگ ہوتے ہیں ان کی دم بھی عمودی ہوتی ہے کیکو نسل بنیادی طور پر اس کی سختی کی طرف سے خصوصیات ہے

یہ نسل حالات کا سامنا کرسکتی ہیں اور دہاتی حالات کو برداشت کر سکتے ہیں یہی وجہ ہے کہ ان کے زندہ رہنے کی بڑی صلاحیت ہے چونکہ وہ زیادہ چارے والے ہیں اس سے آپ کو اپنے گھاس کو صاف کرنے میں مدد ملے گی چونکہ اس نسل کی شرح نشوونما تیز ہے اگر آپ گوشت پر توجہ دے رہے ہیں تو یہ کیکو نسل آپ کے لیے ایک اچھا انتخاب ہے

سانن بکری Saanen Goat

منافع بخش دودھ کی بکری

اوبرہاسلی کی طرح یہ نسل بھی سوئٹزرلینڈ سے نکلی ہے اس کا رنگ سفید یا ہلکی کریم ہیں ان کے چھوٹے بالوں والے کھڑے کان ہیں وہ بڑے یا درمیانے درجے کے ہو سکتے ہیں بکرے تقریباً 32 انچ لمبے اور وزن میں 160 پاؤنڈ اور بکری کا وزن تقریباً 135 پاؤنڈ اور 30 ​​انچ لمبا ہے

یہ نسل ڈیری بکری کی سب سے بڑی نسل کے طور پر جانا جاتا ہے وہ مختلف اقسام کی آب و ہوا کے مطابق ہیں اور پیداوار، دیکھ بھال میں آسان ہیں نیز، وہ ایک پیاری نظر رکھتے ہیں ان کے دودھ میں 3-4 فیصد چربی ہوتی ہے اور الپائن بکروں کے بعد دودھ کی پیداوار میں دوسرے نمبر پر ہے

اس لیے اگر آپ ڈیری فارمنگ کا کاروبار کرنا چاہتے ہیں تو یہ عمدہ انتخاب ہے

میوٹونک بکری

گوشت کی پیداوار کے لیے بہترین

میوٹونک بکری اعلی معیار کے گوشت کی پیداوار کے لیے بےحد مشہور ہے اس کے ساتھ ساتھ اگرچہ وہ دودھ کی پیداوار میں بھی اضافہ کرتی ہے

اس نسل کے دوسرے نام بیہوش بکری، ٹینیسی بیہوش بکری، لکڑی کی ٹانگ، سخت ٹانگ رکھے جاتے ہیں

اس نسل کی حمل کی مدت 150 دن ہے

میوٹونک بکرے، بکری چھوٹے تجارتی فارم اور پالتو جانور کے طور پر بھی رکھے جاتے ہیں

ٹینیسی بیہوش بکری

یہ نسل سب سے پہلے ٹینیسی میں دریافت ہوئی ان کا نام Myotonia Congenita کی اصطلاح کے بعد رکھا گیا ہے جو سختی اور بیہوشی کا سبب بنتا ہے اور اسی وجہ سے اس قسم کو بیہوش بکریاں، لکڑی کی ٹانگ، سخت ٹانگ، گھبراہٹ یا خوفزدہ بکریاں بھی کہا جاتا ہے انہیں خاص طور پر ان کی سختی سے پہچانا جاسکتا ہے وہ گہرے رنگ کے ہوتے ہیں لیکن اس نسل میں رنگ میں بہت سی قسمیں ہیں

ان کے درمیانے سائز کے افقی طور پر کھڑے ہوئے کان ہیں جن کے سر پر سینگ ہیں اگرچہ کچھ بکریوں کے سینگ کے بغیر بھی ہوتی ہیں ان کے بالوں کی کوٹنگ چھوٹے اور ہموار ہے بہت لمبے اور پیارے سے مختلف ہوتی ہے وہ دوستانہ، وفادار، پرسکون، خود ساختہ اور موافقت پذیر ہوتے ہیں چونکہ یہ نسل کوئی لمبی چھلانگ نہیں لگا سکتی ہیں اس لیے باڑ لگانے میں آسانی ہوتی ہے

ایک باقاعدہ میوٹونک بکری کا وزن 200 پاؤنڈ ہوتا ہے جہاں چھوٹے چھوٹے 80 سے 100 پاؤنڈ ہوتے ہیں میوٹونک نسل بہت زیادہ پٹھوں یا ساخت والی ہوتی ہے اور ان کے پٹھوں کے جسمانی ڈھانچے کے لیے یہ بنیادی طور پر صرف گوشت کے لیے پالے جاتے ہیں

صرف گوشت کے لیے ان کی پرورش کرنے کی ایک اور وجہ یہ ہے کہ ان کے وزن کے لیے دوسرے بکروں کے مقابلے میں زیادہ پٹھے ہوتے ہیں ان کا گوشت معیار میں سرفہرست ہے ان کا گوشت بنیادی طور پر اس کے ذائقہ اور نرمی کی وجہ سے قابل تعریف ہے اگرچہ یہ نسل صرف گوشت کی پیداوار کے لیے ہے لیکن دودھ کی ایک بڑی مقدار مہیا کرتی ہے

نائیجیرین بونے بکری

دودھ اور پالتو جانوروں کے طور پر بڑھنے کے لیے اچھا ہے

بونے بکری کی امریکی نسل یہ چھوٹی بکریاں دودھ کی پیداوار کے لیے بہترین ہیں

اس نسل کی حمل کی مدت 150 سے 155 دن ہوتی ہے

کیونکہ یہ دودھ کی اچھی پیداوار کرنے کی صلاحیت رکھتی ہے اس لیے چھوٹے فارم (چھوٹے ڈیری بکرے) کے لیے بہت مناسب ہیں

نائیجیرین بونے بکری افریقہ کا آغاز مغرب سے شروع ہوا تھا اس نسل کو 'چھوٹے الپائن' کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ان کے جسم کا ایک خوبصورت تناسب ہے

وہ درمیانی لمبائی کے ہیں، چھوٹے درمیانے بالوں والے کھڑے کان ہیں اس نسل کے لیے کوئی بھی رنگ یا مجموعہ ہوسکتا ہے۔ بکرے 23.5 انچ ہیں جہاں بکری 22.5 انچ ہیں

لامانچہ نسل کی طرح اس نسل کی بکریاں پیار کرنے والی اور نرم ہیں یہ نسل 'پگمی' نامی نسل سے ملتی جلتی سمجھی جاتی ہے لیکن ان دو نسلوں کے درمیان کچھ اختلافات ہیں جو انہیں دو انفرادی نسلیں بناتے ہیں

دودھ کی اصطلاح میں یہ نسل بہترین اقسام میں سے ایک ہے کیونکہ ان کے دودھ میں بٹر فیٹ اور پروٹین کی بڑی مقدار ہوتی ہے جو کہ دوسرے بکری کے دودھ سے 6-10 فیصد زیادہ ہے لیکن حیران کن بات یہ ہے کہ یہ ایک ہی جیسی غذائیت کے ساتھ ایک دن میں پاؤنڈ دودھ دیتی ہے

اگر کوئی ڈیری کا کاروبار کرنا چاہتا ہے تو ہمارے مشورے کے مطابق یہ نسل آپ کے کاروبار کے لیے بہت زیادہ فائدہ مند ثابت ہوسکتی ہے

اس آرٹیکل میں بکریوں کی 8 اقسام کے بارے میں تفصیل سے بات کی گئی ہے کون سی نسل کے ساتھ آپ اپنا کاروبار شروع کر سکتے ہیں یا کون سی نسل کس قسم کی پیداوار کے لیے مشہور ہے

مزید دوسری اقسام کو پڑھنے کے لیے اگلے آرٹیکل کو دیکھیں جس میں باقی دوسری اقسام کا ذکر کیا گیا ہے اور اس کے ساتھ ساتھ ان کے فوائد اور پیداوار کا ذکر کیا گیا ہے

Best Breeds of Goat Part.2